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Sumergirse en cocción de glaseado

Tener un baño (o la celebración de la temperatura) puede ser muy útil al final de cocción. Un baño puede durar desde 15 minutos hasta una hora o más. Esto ayuda a igualar las temperaturas en todo el horno, y asegurar todas las piezas han alcanzado la temperatura adecuada. Esto es especialmente útil si el horno está densamente poblada. El remojo durante demasiado tiempo puede overfire de consumo, por lo que este debe ser tenido en cuenta.

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Jerry Mayo

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