Historia

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Historia

Negro disparo Entre los? Primitivo? técnicas de cocción se encuentra la técnica de cocción Negro. Este método consiste en calentar un horno de gas primitiva de ladrillo a unos 1000oC (en estos días con el gas) y luego añadir grandes cantidades de azúcar, que luego volatilizarse y fecundar a la arcilla con carbón, dándole una superficie en negro mate. Esmaltes también puede ser utilizado con este método, que puede dar lugar a algunos efectos interesantes. La temperatura requerida se alcanza generalmente en unas cinco horas. El gas es luego se apagará y la chimenea y se sella las grietas. El azúcar se introduce en el puerto del quemador y se volatiliza. A continuación, el puerto del quemador es rápidamente selladas con ladrillos y arcilla refractaria. El horno se enfría lentamente y se puede abrir al día siguiente.

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